"Je trekt geen publiek meer met twintig voedselwagentjes op een rij en een draaimolen ernaast. Je hebt aanvullende programmering nodig" aldus de organisator van foodtruck festivals in het interview met RTL Z.
Tegenwoordig zou bijna ieder buurtfeest een foodtruck hebben waardoor de nieuwigheid er van af is. De festivals die enkel foodtrucks hebben nemen in populairiteit af. De combinatie van muziek, entertainment en daarnaast foodtrucks werkt wel. De uitdaging voor de foodtruckhouders zit hem in het verdienmodel waarbij zij een deel van de opbrengst aan de organisator af moeten staan. Wat denken jullie? Blijven deze festivals bestaan of is de tijd van de foodtruckfestivals voorbij?
Lees meer in het artikel van RTLZ: Festivals: alleen foodtrucks neerzetten is niet meer genoeg
