Restaurant Beluga te Maastricht is door de jubilerende
restaurantgids Lekker uitgeroepen tot het beste restaurant van Nederland. Lekker
2008 werd deze week feestelijk gepresenteerd in hotel Okura te
Amsterdam.
Het meest opvallende nieuws in Lekker 2008 is dat de Top-100 een nieuwe nummer 1 heeft: restaurant Beluga uit
Maastricht. Beluga klom van plaats 2 naar 1 en wisselde stuivertje met Oud Sluis, de nummer 1 van de
afgelopen drie jaar. Chef-kok Hans van Wolde en zijn team staan daardoor voor
het eerst op het allerhoogste podium.
De jury was lovend in haar oordeel: 'Van Wolde bewijst al vele jaren dat
hij beschikt over bijzonder vakmanschap en onuitputtelijke creativiteit, aldus
het oordeel in Lekker 2008. Dit jaar stegen de prestaties van Van Wolde en zijn
team tot uitzonderlijke hoogte, waardoor Beluga zich minstens één jaar het beste
restaurant van Nederland mag noemen'.
De top 10 uit de Lekker 2008:
1. Beluga Maastricht
2. Oud Sluis
3. De Librije Zwolle
4. La Rive (Amstel Hotel) Amsterdam
5. Cordial Oss
6. De Zwethheul Schipluiden
7. De Lindenhof Giethoorn
8. Toine Hermsen Maastricht
9. De Bokkedoorns Overveen
10. De Leest Vaassen Gelderland
2. Oud Sluis
3. De Librije Zwolle
4. La Rive (Amstel Hotel) Amsterdam
5. Cordial Oss
6. De Zwethheul Schipluiden
7. De Lindenhof Giethoorn
8. Toine Hermsen Maastricht
9. De Bokkedoorns Overveen
10. De Leest Vaassen Gelderland
Ter gelegenheid van het 30-jarig jubileum van Lekker vond de presentatie plaats tijdens een unieke galalunch in hotel Okura die voor het publiek toegankelijk was.
