Maison van den Boer ontwikkelt foodconcept voor ziekenhuispatiënten
CATERING - Foodinspiration.nl publiceerde onlangs dat Maison van den Boer in samenwerking met fooddesigner Annelies Hermsen een onco-proof foodconcept hebben ontwikkeld samen met patiënten op de afdeling Medische Oncologie van het Radboud UMC in Nijmegen.
Het verrassende zorgcatering concept, dat bestaat uit kleine hapjes die zes keer per dag worden uitgeserveerd door een gastheer, is genomineerd voor de Innovation for Health Award 2014.
>> Lees hier het volledige artikel.
Bron: Foodinspiration.nl
