Sous-chef
B&E Catering en Events bestaat al meer dan 25 jaar werkt voor de mooiste locaties in Amsterdam e.o.
Wij onderscheiden ons door onze korte lijnen, klantenbinding, flexibiliteit, innovatieve concepten m.b.t. evenementen en food. Van food supply tot evenementen, wij doen het allemaal!
Ben jij het zat om iedere avond te werken of om altijd op dezelfde locatie te moeten koken. Wij zijn opzoek naar een:
SOUS-CHEF
Dienstverband: fulltime
Standplaats: Amsterdam
De functie is weg gelegd voor een creatieve, gepassioneerde sous chef die bij de leukste cateraar in Amsterdam wil werken!
Als sous-chef ben jij samen met je collega’s verantwoordelijk voor het produceren en uitgeven van kwalitatieve en smaakvolle culinaire gerechten. Naast het operationele proces ligt jou prioriteit in de continue optimalisatie van de kwaliteit en presentatie. Je bent voornamelijk uitvoerend bezig met de voorbereiding, de bereiding en de uitgifte van de culinaire invulling en de uitvoering van partijen op locatie. Samen met de Chef-kok stuur je het keukenteam aan.
Kun jij….
- Zorgen voor een efficiënte inkoopcontrole en voorraadbewaking;
- Foodbook vernieuwen met creatieve ideeën;
- Onderscheidende en innovatieve culinaire concepten op maat schrijven;
- Meewerken in de uitvoering op locatie, zowel bij B&E als op locatie.
Ben jij….
- Creatief en innovatief;
- Flexibel en stressbestendig;
- Kwaliteitsgericht.
Heb jij….
- Kennis van actuele technieken en trends;
- Meerdere jaren ervaring in een soort gelijke functie;
- Goede communicatieve vaardigheden in de Nederlandse taal;
- Oog voor detail;
- Gezonde dosis humor;
- Bij voorkeur rijbewijs B.
Wij bieden….
- Fulltime dienstverband, start met 1 jaar contract;
- Ruimte om jezelf te ontwikkelen;
- Fijne werksfeer;
- Pensioen opbouw;
- Marktconform salaris gebaseerd op ervaring;
- Intentie om door te groeien als Chef-kok;
Geïnteresseerd?
Denk jij onze toekomstige Sous-chef te worden, mail dan je motivatiebrief met CV en pasfoto naar Suzanne Raposo, suzanne@begroep.nl o.v.v. Sollicitatie Sous-chef