Operationeel Manager Catering & Events
Per direct zijn wij op zoek naar een Operationeel Manager die als eindverantwoordelijke er voor zorgt dat al onze cateringproducties tot in de puntjes worden voorbereid en uitgevoerd. Heb jij ervaring in de evenementenbranche of - nog beter - in de catering wereld en word je blij van plannen, organiseren en geef je graag leiding? Knoop jij altijd alle touwtjes aan elkaar en geldt voor jou een dag niet geregeld is een dag niet geleefd? Als je dit dan ook nog eens doet met een flinke dosis flair, lees dan snel verder!
WIE ZIJN WIJ
Wij zijn De BorrelFabriek: een catering loving family met een creatieve kijk op catering. Als conceptcateraar van het eerste uur, trakteren wij onze opdrachtgevers op creatieve concepten, nieuwe smaken en bijzondere ervaringen. Dit doen we sinds 2003 op talloze evenementen en op de meest toonaangevende locaties, van groot tot klein en van chique tot informeel. Wij zijn voortdurend in beweging, borrelen van de ideeën en wij vragen ons met elkaar constant af hoe catering anders, beter, duurzamer én leuker kan. Dit doen wij met een team vol specialisten, food fanaten en vakidioten met als gemeenschappelijke deler de liefde voor het vak.
WIE BEN JIJ
Wij zijn op zoek naar een Operationeel Manager die eindverantwoordelijk is voor de uitvoering van alle evenementen. Jij bent intern de spreekwoordelijke middenvelder die veel aan de bal is. Wij zoeken daarom een geboren leider die zorgt voor verbinding, structuur en ten alle tijden het overzicht houdt. Jij en je team bereiden de events tot in detail voor, plannen het personeel en organiseren de logistiek en de materialen erom heen. Daarbij ga je niet voor minder dan een 10 en ben je creatief in het vinden van oplossingen. Je geeft leiding aan je eigen operationele team, maar je fungeert ook als de spin in het web tussen de andere afdelingen met wie je veelvuldig schakelt. Met je sprankelende persoonlijkheid weet je iedereen om je heen te motiveren, ben je het lopend voorbeeld hoe je opdrachtgevers in de watten legt, en weet je ook de leveranciers voor je te winnen. Ondertussen denk je vanuit je analytische inzicht constant na over een praktische aanpak hoe catering beter, anders, duurzamer en kost-efficiënter kan. Dit vertaal je naar concrete plannen en acties die je vervolgens zelf in gang zet. Doordat je zelf ook eigen events produceert en van tijd tot tijd uitvoert, houd je feeling met onze opdrachtgevers, ons product én onze mensen op de vloer. Dit alles zorgt ervoor dat het niet alleen een zeer afwisselende functie is, maar ook eentje waar je als zijnde één van de aanvoerders van onze Catering Loving Family aan zet bent om samen met ons het verschil te maken in cateringland.
JA, DIT BEN IK!
• HBO werk- en denkniveau /Hotelschool een pré
• Minimaal 3 jaar werkervaring in soortgelijke functie of als producer/planner/partymanager
• Flexibel en oplossingsgericht 2 / 2 • Goede sociale en communicatieve vaardigheden
• Eigenschappen: Hands-on, onafhankelijk, resultaat- en klantgericht, vasthoudendheid en overtuigingskracht
• Kennis van de wet- en regelgeving in de horecabranche • Kennis van Word, Excel en Outlook.
• Ervaring met L1nda & SMART event Manager? Niet nodig, maar wel 1-0 voor!
• In het bezit van rijbewijs (B) • Goede kennis van de Nederlandse en Engelse taal in woord en geschrift
• Je bent woonachtig in regio Amsterdam
Wij bieden
• Een bedrijfscultuur met als motto ‘We like to say Yes we can!
• Een uitdagende functie met een breed werkveld o.b.v. 40 uur per week
• Veel verantwoordelijkheid, zelfstandigheid en ruimte voor eigen ideeën
• A catering Loving Family: een team vol bevlogen collega’s en de sfeer van een familiebedrijf
• Tafelvoetbal op kantoor, confetti tot op je knieën tijdens elk personeelsfeest en met een eigen cocktailshaker in dienst is de kwartaalborrel een feestje
• 1 x in de week sportuurtje onder werktijd met elk kwartaal een andere sport. Coming Up: Bootcamp
• Een goed marktconform salaris in overeenstemming met niveau, ervaring en leeftijd
VLINDERS IN JE BUIK?
Klinkt goed toch? We willen de functie zo snel mogelijk vullen dus mail je CV z.s.m. met een begeleidende brief, foto of video t.a.v. Kim Borrel naar kim@deborrelfabriek.nl.
Gelieve geen acquisitie naar aanleiding van deze vacature.