Operationeel Manager

Wij geloven in vakmanschap. Daarom houden we ons eigen personeelsbestand klein en overzichtelijk en werken we met een netwerk van meer dan 150 chefs en food fanaten, hebben een flexpool van event managers en ander horecapersoneel.

Ter versterking van ons team zijn wij op zoek naar een:

OPERATIONEEL MANAGER
Standplaats: Amsterdam

Functieomschrijving
Onze operationeel manager is een belangrijke spil in ons bedrijf en is eindverantwoordelijke van de afdeling operatie. Je overziet processen, houdt een helikopterview en mensen willen voor jou graag een stap extra zetten.

Van offerte tot executie
De creativiteit van onze offertes komt door jou en je team tot leven op de vloer. Jij bent verantwoordelijk voor een perfect lopende productie, de onderhandeling met onze leveranciers en commerciële inkoopafspraken. In de drukste periodes ben je eindverantwoordelijk voor soms bijna 30 events per maand en een crew tot 120 personen.

Structuur bouwen en verbeteren
Ieder evenement is anders, maar door onze structuur kunnen we elke keer een vlekkeloos event organiseren. Jij bent analytisch scherp om te zien wat er gestructureerd moet worden en wat verbeterd kan worden en weet hoofd- en bijzaken goed van elkaar te scheiden om de verdere groei van The Food Line-up te stimuleren.

Coachen en leidinggeven
Als eindverantwoordelijke stuur je in een team aan en help je hen succesvoller te worden in hun eigen werkzaamheden. Indirect is je verantwoordelijkheid groter, omdat de flexibele schil ervoor zorgt dat er altijd meer mensen voor ons werken. De expertise uit je verleden kan je gebruiken om intern en extern de mensen te coachen.

Wat we verwachten we dat je kan?

Functievereisten
- 5 tot 8 jaar werkervaring in productiemanagement in de event/hospitality branche ?
- Je hebt een minimaal een hbo-opleiding in een hospitality of facilitaire richting. ?
- Je herkent je in de woorden: flexibel, gestructureerd, natuurlijke leider en aanpakker.
- Je bent positief kritisch, stressbestendig, resultaatgericht en snelle rekenaar.
- Ervaring in processen neerzetten en verbeteren
- Talen: Nederlands (vloeiend), Engels (goed)?

Vaardigheden:
- Operationeel leidinggeven
- Evenement en cateringkennis
- Projectmatig werken
- Kennis van operationele processen
- ICT en analytische vaardigheden

Competenties:
- Plannen & Organiseren: zaken van a tot z regelen, output realiseren
- Overzicht: Oog voor hoofd en bijzaken, scherp op details en accuraat
- Flexibiliteit: in staat snel te schakelen en in te spelen op continue verandering
- Samenwerken: in- en extern goede banden opbouwen

Wat bieden wij
Wij bieden je een omgeving in de hardst groeiende cateraar van Nederland. Wij zijn een team energieke smaakmakers die vooroplopen in de food wereld. Je werkt ‘in de keuken’ van de foodindustrie en krijgt de kans om voor de vetste opdrachtgevers met de beste foodspecialisten uit de markt hele gave foodconcepten te produceren. Mede door jouw aandeel blijven wij frontrunner in de markt. We bieden je een marktconform salaris, een goede pensioenvoorziening en 30 vakantiedagen. Ook niet onbelangrijk: overheerlijke lunch, tastings van alle nieuwe foodtrends en de geniaalste bedrijfsuitjes met een stel geniale collega’s.

Interesse? Stuur voor 15 november een korte motivatie en C.V. naar info@thefoodlineup.nl.