Van der Linde Party Productions introduceert een nieuw
catering en food concept onder de naam SMAAK. Het concept is geïnspireerd en
mede gerealiseerd door sessies in samenwerking met culinair innovator en
meesterkok Angelique Schmeinck.
Van der
Linde stapt met het concept SMAAK af van traditionele presentaties op buffetten of
uitgeserveerde items. “Wij hebben eigen zuilen ontwikkeld waarop de culinaire
items worden gepresenteerd in combinatie met videobeelden”, aldus commercieel
manager Robin van der Schuyt.
SMAAK is zien, ruiken en proeven. Met high-tech SMAAKVERLEIDERS ( zuilen)
presenteert SMAAK de culinaire hoogstandjes in beeld en geluid. Aangepast aan de
sfeer van de omgeving. Een compositie van fraaie beelden en inspirerende teksten
wordt vertoond op de zogenaamde SMAAKVERLEIDER. De gasten worden zodoende
´gedwongen` te gaan proeven.
Het resultaat is een concept voor’ SMAAKvolle’ events. A la minuut bereiden
de koks oogstrelende gerechten. Op verzoek treden de koks (SMAAKmakers)
bescheiden op de voorgrond. Voor uitleg over de toegepaste kooktechnieken, de
herkomst van de ingrediënten en combinatie met wijnen.
