Van der Linde Catering zet duurzaam cateringconcept in voor Gemeente Delft

Een mooi moment voor Van der Linde Catering + Evenementen om haar geheel nieuwe biologisch- duurzame cateringconcept neer te zetten.

In het project Warmtebedrijf Eneco Delft streven de gemeenten Delft en Midden-Delfland samen met energieleverancier Eneco en de Delftse woningcorporaties ernaar om de uitstoot van CO2 in de toekomst verder terug te dringen. De ondertekening van de overeenkomst vond plaats tijdens de startbijeenkomst op 22 juni in Stedelijk Museum Het Prinsenhof. De bijeenkomst werd afgesloten met minister Cramer, die haar visie kwam geven op de rol van duurzaamheid in onze samenleving.

In 2010 zal minimaal 40% van de catering voor de Rijksoverheid biologisch moeten zijn. Van der Linde Catering + Evenementen lanceert nu een volledig biologisch-duurzaam cateringconcept. “Alle producten die wij inkopen moeten volledig milieu- en/of diervriendelijk gekweekt of geproduceerd zijn en voldoen aan de vastgestelde duurzaamheidcriteria. Het gehele proces vanaf de herkomst tot aan de consumptie is zo min mogelijk belastend voor het milieu. Dit betekent dat veel van de gerechten zo puur mogelijk aan onze gasten wordt gepresenteerd”, aldus Robin van der Schuyt, algemeen manager van Van der Linde Catering + Evenementen.