Op Heerlijk Rotterdam 2009 kan het publiek weer genieten van gastronomische hoogstandjes bereid door chefs uit toprestaurants. De culinaire elite van regio Rotterdam: Parkheuvel, Kasteel van Rhoon, Rosso, Boudoir, De Pijp, De Zwetheul, Lepels, Vis, De Martini Bar, Mastika en Dewi Sri nemen definitief deel aan dit culinaire evenement van topniveau.
In eerdere edities van Heerlijk Rotterdam konden bourgondiërs al kennis maken met diverse culinaire noviteiten van de chefs en 2009 is hét jaar om wederom betaalbaar te genieten van haute cuisine. Te noemen zijn Erik van Loo (twee Michelinsterren) Ad Janssen, Ronald Maas, Ronald Koolmees, John Mook, Mario Ridder (twee Michelinsterren), Marc Smeets, J. de Groot, Karim Aggoun en twee vrouwelijke chefkoks, Hilal Kayis en Sirinut Kaewwan.
Chef van het Jaar
Dit brede scala van chefkoks brengt bezoekers in wereldse sferen met Turkse en Indische invloeden als ook Franse en Nederlandse delicatessen. De door Gault Millau uitgeroepen Chef van het jaar Mario Ridder heeft voor de Zwetheul de twee Michelinsterren weten te behouden. De basis van zijn koken heeft hij onder andere gelegd bij de Bokkedoorns in Overveen en Parkheuvel in Rotterdam. De Martini Bar (Karim Aggoun), nieuw in Rotterdam en de vijfde zaak wereldwijd van het fameuze drankmerk, geeft haar culinaire draai aan stirred not shaken.
Voorproefjes
Op Heerlijk Rotterdam 2009 ook twee exclusieve voorproefjes. Sterrenchef Cees Helder zet als culinair coach dit najaar Het Wereldmuseum opnieuw op de kaart en presenteert op Heerlijk Rotterdam zijn cultureel verantwoorde menu. Nog voor de veelbesproken herdoop van het voormalige vlaggenschip van de Holland Amerika lijn, zal chefkok Erik Troost (SS Rotterdam/Club Room) bezoekers van Heerlijk Rotterdam verrassen met ‘vintage’ kookkunst anno 2009. Het Kooktheater is de plek op Heerlijk Rotterdam 2009 voor de hobbykok á la maison. Echte topchefs geven verrassende kookclinics in samenwerking met kookschool Keizer Culinair. Smaken verschillen; in het Kooktheater komt iedere keuken aan bod, van Japanse sushi tot ‘fusion’ fingerfood.
Data: Donderdag 27 tot en met zondag 30 augustus 2009
Tijd: Donderdag van 17.30 uur – 23.00 uur
Vrijdag – Zondag van 13.00 uur – 23.00 uur
Locatie: Parklaan (in het Scheepvaartkwartier) te Rotterdam
Parkeren: Bij het Erasmus Medisch Centrum of op de Parkkade
Entree: Voorverkoop €10,- (aan de deur €12,50)
Website: www.heerlijkrotterdam.nl
