Sandton Hotels en chef-kok Wilco Berends nieuwe eigenaren De Nederlanden

Als ‘Patron-Cuisinier’ gaat Wilco Berends, met echtgenote Caroline, het met één Michelinster bekroonde restaurant en het 9-kamers tellende exclusieve hotel leiden.

Topkok Berends verheugt zich op zijn nieuwe rol, waarin hij zich als mede-eigenaar van De Nederlanden verder kan profileren en als ‘culinaire parel’ ook ondersteunend aan de Sandton-keten kan opereren.

Voor Sandton Hotels, vier jaar geleden opgericht door Gui de Vries en Rogier Braakman (eerder werkzaam o.a. voor Four Seasons, The Ritz-Carlton en Hilton), is De Nederlanden op de exclusieve locatie aan de Vecht, tussen Amsterdam en Utrecht, een belangrijke aanwinst. De keten telt momenteel 12 hotels verspreid over het land. Nieuwe vestigingen zijn in aanbouw en overnames in voorbereiding. Binnenkort zullen ook de eerste Sandton Hotels over de grens hun deuren openen, om te beginnen op 1 november a.s. in Antwerpen. Met De Nederlanden is het vijfde hotel in het small luxury segment van de keten een feit.