Charles van Goch van projectbureau Mise en Place is initiator, Rob de Jong (voorheen Martinair Partyservice, nu Advisary) is president en Europarlementariër Toine Manders steunt het initiatief volledig.
De Europese partycatering- koepel beleefde dinsdagmiddag in beursgebouw MECC in Maastricht de officiële oprichting en kreeg naast een nieuwe logo de naam Epcas mee. Partycateraars uit Nederland, Duitsland, Engeland en België met meer dan 7,5 miljoen euro omzet per jaar waren aanwezig en stemden in met de oprichting van deze overkoepelende Europese organisatie.
Na een introductie door Van Goch en De Jong en het voorstellen van de bedrijven door de leden zelf sprak Manders. Hij zei dat er veel wetgeving in Brussel wordt besproken die partycateraars direct aangaat. 'Denk aan standarisatie, hygiëne, personeelsissues, alcohol- en rookbeleid. Dus alleen daarom al is het interessant dat jullie je verenigen.'
Manders pleitte ervoor dat de cateraars de Europarlementariërs uit hun land voeden met praktijkvoorbeelden. Ook zouden hete hangijzers via Brussel naar de cateraars gecommuniceerd moeten worden. Hoewel de situaties in ieder land erg bleken te verschillen vonden de leden het zeer nuttig om informatie uit te wisselen.
Voor Nederland waren Frans Bakker van Jaarbeurs Catering aanwezig, Gerard Kerkhoff van La Vie, Michael Hamann van Albron Party Productions, Sven Kuil van de Koninklijke Van den Boer Groep. Bob Hutten is ook lid, maar kon niet aanwezig zijn. Er was nog een Nederlander in de zaal, Pieter-Bas Jacobse. Hij is managing-director bij de Engelse topcateraar Rhubarb.
Duitsland werd vertegenwoordigd door Arena One, Broich Catering en Der Party Löwe en België door Gourmet Invent en Belgo Catering. In het februarinummer van Misset Catering een uitgebreid artikel over de Epcas.
