Ruim één op de tien branchegenoten past de catering niet aan, aan de wensen van de gast. Uit de FZ Poll bleek 80 procent dit regelmatig of zelfs altijd te doen.
Uit geloofsovertuiging eten sommige mensen geen varkensvlees, anderen eten geen koeienvlees, enzovoorts. Lastig voor de catering op een evenement.
Past u uw catering aan?
Ja, altijd
<div class="poll_answer_bar"></div>
57%
Ja, regelmatig
<div class="poll_answer_bar"></div>
22%
Ja, zeer sporadisch
<div class="poll_answer_bar"></div>
7%
Nee
<div class="poll_answer_bar"></div>
13%
FZ is zich er terdegen van bewust dat een Poll eenvoudig is ingevuld, dus roepen wij op tot een discussie. Hoe gaat dit in de praktijk? Moet er een bepaald percentage gasten zijn dat aangeeft, om welke reden dan ook, voorschriften te hebben voor het verorberen van voedsel om de catering ook daadwerkelijk aan te passen? Of is de gast altijd koning? Wat is de praktijkvertaling van deze poll-uitslag.
