De Raadskelder, de historische locatie onder het Bossche stadhuis, opent op vrijdag 5 juni opnieuw haar deuren als restaurant. Chef-kok Hein Vissers presenteert een gevarieerd menu van gerechten met een rijke historie, vrijwel volledig gebaseerd op Brabantse streekproducten.
Komende van oorsprong uit de restaurantbranche en met drie generaties ervaring in gastvrijheid en ambachtelijk vakmanschap ontwikkelde huiscateraar Hutten het nieuwe concept voor de Raadskelder.
De dagelijkse leiding van het restaurant is in handen van chef-kok Hein Vissers en restaurantmanager Jeroen van Doorn. Hein Vissers was voorheen werkzaam als patissier en garde onder leiding van chef-kok Ton Verhaar bij sterrenrestaurant De Fuik in Aalst. Beide koks maakten onlangs de overstap naar Hutten. Geboren Bosschenaar Jeroen van Doorn heeft jarenlange ervaring als gastheer bij hotel-restaurant De Gouden Molen in Rossum.
