In de restaurants van zestien hotelscholen in
Nederland wordt vrijdagavond een speciaal menu geserveerd: Freddie's Dinner. Op
deze dag is het vijftien jaar geleden dat Queenzanger Freddie Mercury overleed
aan aids. Met de actie 'Rock Against Aids' willen de hotelscholen geld inzamelen
voor het Aidsfonds.
Freddie's voormalige persoonlijke assistent, Peter
Freestone, opent het diner in Rotterdam. Bij de samenstelling van de menu's hebben
de scholen zich laten inspireren door Freddie's lievelingsrecepten. Deze zijn
beschreven door Freestone in het boek ,,Mister Mercury''.
