'Café Hattrick is echt een hobby. Een uit de hand gelopen gesprek op een verjaardag: ooit, ooit, gaan we een café beginnen he jongens... Dat het nu ook daadwerkelijk gelukt is, is naast heel erg bijzonder vooral heel erg grappig. We hebben alle elf een ruim verleden in de Doetinchemse horeca, zowel aan de goede als aan de verkeerde kant van de bar, dat moet zijn vruchten af gaan werpen', aldus Weikamp.
Hattrick opende tijdens Nederland-Frankrijk haar deuren en draaide meteen een bomvolle avond. 'Een betere start kunnen we niet wensen', aldus Weikamp die benadrukt dat je met elf man de lasten en lusten deelt. 'We zien het café puur als hobby, dus wat betreft mijn werkzaamheden voor FZ verandert er helemaal niets. We houden alle elf gewoon onze baan en draaien één keer per week een bardienst.'
