Het jaarlijkse netwerkevenement van DeBorrelfabriek, Westergasfabriek en Jurlights had enerzijds als doel event organisatoren en overige partners het nieuwe theater te laten ervaren. Anderzijds was het doel om één van de gedeelde kernwaarden van de drie partners ‘duurzaamheid’ in de spotlights te zetten.
Het menu van de dag was 99% vegetarisch, zodat dit groene afval regelrecht zijn weg vond als voer voor de biggetjes die in het hooi lagen van het speciaal voor het evenement opgestelde ‘No meat, just greet’ boerderijtje. DeBorrelFabriek adopteert deze twee biggetjes en hoopt voor hen binnenkort een plekje te vinden in de buurtboerderij van de Westerparkbuurt. Ook kregen alle gasten een foodie bag mee, dit kartonnen boxje werkt volgens het oude doggiebag principe en aan de gasten werd actief gevraagd of zij hun lievelingsgerecht mee naar huis wilden nemen.
Daarnaast speelde bewustwording en de invloed van wat eten en drinken met je doet een grote rol tijdens het evenement. Frisdranken werden geweerd en maakten plaats voor een limonadefabriek waar de limonade sommelier siropen en kraanwater in ongewone combinaties mixte. Er werd creativiteit van de gasten gevraagd doordat alle gerechten zelf konden worden samengesteld met als gevolg dat iedereen zijn eigen ‘signature dish’ samenstelde. Netwerken speelde daarbij een grote rol, want door de innovatieve concepten van Chef’s table, Power to the Pieper en Cut the Crab kwamen de gasten op speelse wijze met elkaar in contact.
