Gasten van De Sparrenhorst Conference Resort hebben
voortaan keuze uit twee verschillende à la carte restaurants: het totaal
vernieuwde OINC! restaurant met zijn Frans-mediterrane keuken en EveZZ Grill,
een grillrestaurant waar de koks middenin het restaurant hun kunsten
vertonen.
Het restaurant is zeer trendy ingericht waarbij de bosrijke omgeving
van de Veluwe als uitgangspunt is gebruikt. Zo is er veel hout toegepast,
zwermen er kleine vogeltjes rond en klinkt er zelfs een heuse
koekoeksklok.
De Sparrenhorst zet hiermee twee duidelijk verschillende
formules neer, zodat de conferentiegast kan kiezen welke sfeer bij zijn of haar
bijeenkomst past.
Het interieur van de twee restaurants is kenmerkend voor De Sparrenhorst
waar iedere ruimte een verrassende, kleurrijke inrichting kent met exclusieve
kunstwerken. Het ontwerp is van de hand van directeur Els Willemse. Het echtpaar
Wim en Tina Zwaart (bekend door sterrestaurant Olivio in Harderwijk) heeft De
Sparrenhorst geassisteerd bij de ontwikkeling van het concept en de kaart van
EveZZ Grill.
