Collega redacteur Hans Schmeinck van Misset Catering liep deze week als
'stagiair' een dagje mee met de enorme cateringklus van Albron op de Nijmeegse
Vierdaagse. 'Dat was flink aanpoten.' Schmeinck sprak ook nog even met Gerard
Kerkhoff van La Vie.
Foto: Jan Willem de Venster/ FZ
Op de site van Misset Catering doet Schmeinck verslag van een dagje hard werken bij cateraar Albron. Van lastig hoofdrekenen, tot vulhulp en van teamwerk tot raptap, Schmeinck werd niet gespaard door zijn tijdelijke collega's.
Varende locaties
Gerard Kerkhoff van La Vie Catering ligt tijdens de Vierdaagse met onder meer de Ocean Diva op de Waal. Speciaal voor de VIP's liet Kerkhoff nog een tweede boot aanmeren. Na het drama van vorig jaar is de Vierdaagse dit jaar weer een succes voor La Vie en Kerkhoff: 'Ik heb vorig jaar 50.000 euro verloren', kijkt Kerkhoff kort terug met Schmeinck.
40 procent omzet plus
Dit jaar is de sfeer met een heerlijk zonnetje perfect: 'Niet te
vergelijken met vorig jaar. Iedereen is zo blij. We trekken de boot vol met 1500
man. Deze editie komen we uit op 40 procent omzet plus.'
Misset Catering:
