Het benefietgala dat op 11 juni aanstaande gehouden zou
worden in Slot Zeist wordt om logistieke en artistieke redenen verplaatst naar
een andere locatie.
Het diner en de internationale artiesten komen op de huidige locatie niet voldoende tot hun recht bij een zo groot aantal gasten. De organiserende Demo Kitchen Foundation heeft besloten het evenement naar december te verplaatsen.
De vereniging van oud-restaurateurs VLAG laat bij monde van haar voorzitter
Fons van Groeningen weten unaniem de doelstellingen van de Foundation te omarmen
en het verplaatste gala met kracht te willen ondersteunen. De Vereniging Les
Amis Gastronomique (VLAG) heeft als speerpunt het overdragen van kennis en
ervaring.
Het naar december verschoven evenement behoudt het thema
“Professional-Leerling”. Leerlingen van het Nova College vmbo, leerlingen van de
hotelschool ROC mbo en de studenten van Rookie, hogeschool INHOLLAND hbo
ondersteunen het benefietgala met hun jonge enthousiasme en werklust. Zij worden
daarbij begeleid door een sterk team van circa 50 chefs, sommeliers en maîtres
uit de Nederlandse tophoreca. De met zorg gekozen scholen onderscheiden zich
alle drie door hun zeer praktijkgerichte wijze van opleiden. Ook hier is het
weer het doeltreffend overbrengen van kennis en ervaring die de VLAG-leden zo na
aan het hart ligt.
Het uiteindelijke doel van de Demo Kitchen Foundation en dit gala is het
oprichten van een opleidingscentrum voor educatie en innovatie op het gebied van
voedselproductie en voedselveiligheid in ontwikkelingslanden. “Prachtig en uniek
dat zoveel branchegenoten samenwerken om dit doel te realiseren”, aldus
voorzitter Fons van Groeningen van de VLAG, die verder bestaat uit Cees Helder,
Joop Braakhekke, Constant Fonk, Paul Stevens, Leo van Eeghem en Kees Boudeling.
De exacte datum en locatie van het evenement zullen binnen enkele weken bekend
zijn.
