Naast het uitbouwen van het aantal Loca-vestigingen, is het ontwikkelen van nieuwe bedrijfsconcepten een belangrijke taak van de éénmansdirectie.
Oerlemans verdiende zijn sporen in de hotellerie en als Manager Commerciële Zaken van de Amsterdam ArenA, dat hij in 2003 na ruim zes jaar verruilde voor Hema. Bij die winkelketen was hij als Categorie Manager Horeca korte tijd medeverantwoordelijk voor de Hema-restaurants en food-verkooppunten. Recentelijk was Oerlemans via zijn zelfstandig adviesbureau T’Oel voor hospitality en foodservice exclusief werkzaam als managing director van Foodservice Network en Shoot My Food.
Bedrijfsconcepten Nederland BV is opgericht op initiatief van Heineken Nederland. De onderneming beperkt zich echter niet tot het ontwikkelen van concepten voor de merken van Nederlands grootste brouwer alleen.
