Partycatering trends en visie - Dimitri Chalos: evenementenbureaus zijn een grote bedreiging

Het probleem van de partycateraars ligt vooraf aan deze hele 'discussie'. Namelijk:hoe bereik ik zo efficient mogelijk mijn (nieuwe) opdrachtgevers.
Er wordt gesteld dat partycateraars last hebben van evenementenbureaus die zich voor doen als cateraar. Misschien. Maar die evenementenbureaus zitten dan al bij een opdrachtgever.Ik denk dat het probleem daar ligt: de cateraar zit te weinig met (nieuwe) opdrachtgevers om de tafel.Cateraars zijn vooral bezig met hun vak en over het algemeen te weinig met (online en offline)marketing en vermarketen van hun product en dienst.

Is het niet zo dat partycateraars zich tegenwoordig voordoen als evenementenorganisator? Volgens mij moeten bureaus en cateraars samenwerken en elkaar niet als bedreiging zien. Schoenmaker blijf bij je leest.....

Volledig eens met Andre. Cateraars bieden tegenwoordig vaak ook entertainment aan en verzorgen zo het hele feest. Ik zie dat toch als een enorme uitholling van het event als een live communicatie instrument. Gewoon erg zonde want op die manier heb je wellicht een leuke avond,aar de ROI had veel hoger kunnen liggen als er vanuit een marketing of communicatiedoelstelling wordt gedacht.

Ik moet eerlijk zeggen , ik klaag niet hoor , ik werk goed samen met partycateraars en biedt hen mee aan op events die mijn klanten boeken , en de cateraars komen naar mij voor amusement en artiesten bij aanvraag voor een feest . maar ja er zijn inderdaad cateraars die ook amusement aanbieden en zo proberen het hele feest te vullen , wat soms kwalitatief minder is dan wat wij te bieden hebben .
De mensen vinden tegenwoordig alles duur en proberen een basispakket te krijgen voor hun avond , terwijl dat ettelijke jaren terug nog op een goed budget ging, liggen de budgetten nu vereselijk veel lager dan toen door de slechte tijd , wat wel zonde is .
zo krijg je nu deze vete ...

Laatste tijd is het juist andersom cateraars bieden entertainment aan in welke vorm dan ook dat is niet goed *Schoenmaker blijf bij je leest* wij gaan echt geen saldes maken als organisatieburo, Kortom samenwerken indeze = 1+1=3. En als erkend CLC-Vecta buro hebben we de know how

Dit hoeft echt niet!. Cateraars en (goede) evenementen bureau's kunnen prima samenwerken. Als de "neuzen"maar lfde kant op staan!En dat is iets waar in de beginfase erg goed naar gekeken moet worden.Het belang van de klant staat helemaal voorop en voor ego's mag er geen ruimte zijn!

Het artikel lezend, dacht ik: "hier moet ik op reageren, want wat stoor ik me vaak aan cateraars die de bureaurol op zich nemen." Maar, I rest my case, want het is duidelijk dat ik niet de enige ben die hier zo over denkt.