PARTYCATERING - Waar de business to business eventmarkt in de zomermaanden traditioneel op haar gat ligt, zien steeds meer bedrijven markt in de publieksevenementen. Zo ook partycateraar Molotov Events, die bij diverse grote publieksevenementen aanwezig was.
De partycateraar kijkt tevreden terug: 'Zo stonden wij afgelopen weekend op Lowlands en Decibel Outdoor Festival. Dankzij het unieke semi-live concept van Molotov Events, zijn wij in staat kwalitatief hoogwaardige cocktails te serveren en tegelijkertijd hoge bezoekersaantallen te kunnen verwerken. We zijn er trots op dat wij op zo’n groot festival een uitgebreid assortiment aan cocktails hebben kunnen verzorgen. Zo konden we veel bezoekers van hun favoriete cocktail voorzien. Per dag serveerden we gemiddeld 14.000 cocktails op Lowlands', aldus Ad Meggelaars, de eigenaar van Molotov Events.
'We zijn ook de combinatie gaan maken van cocktail catering en espresso service op festivals. Dit jaar stonden we daarmee al op een aantal grote publieksevenementen zoals Zwarte Cross, de festivalcamping van Rock Werchter, Paaspop en het Bevrijdingsfestival in Haarlem en Nijmegen. Hierbij zijn we ook de samenwerking aangegaan met Délifrance, waarbij we allerlei delicatessen voor bij de koffie aanbieden. Het blijkt een goede formule te zijn, waarbij we kunnen inspelen op de verschillende behoeftes van het publiek gedurende de dag.'
'Naast beverage catering op publieksevenementen in de zomer, richt Molotov Events zich ook op cocktail catering en espresso service op zakelijke evenementen. Er wordt achter de schermen alweer met veel enthousiasme gewerkt aan de voorbereiding voor het komende seizoen.'
