Boek over de trend in partycatering: mobiele keukens en streetfood

04-03-2014 - PARTYCATERING - De trend zette al een aantal jaar geleden in, maar binnen de partycateringbranche lijkt het inmiddels niet meer weg te slaan: mobiele keukens en streetfood.

Nederland kent inmiddels meer dan 180 mobiele keukens. De eigenaren hiervan zijn gepassioneerde ondernemers die met elkaar door hun veelal artistieke initiatieven een vernieuwend en dynamisch beeld geven van streetfood in Nederland. Van bloemkoolcouscous met pistache pesto in Amsterdam tot oerbiet-appelsap en broodje ‘Wadden’ in Leeuwarden. Streetfood ondernemers brengen in hun mobiele keukens op een vernieuwende, smaakvolle en verantwoorde manier voedsel lokaal – op onder meer markten en festivals – dichtbij de consument. Eerlijk, met oog op de oorsprong van de producten en met creatief gekozen ingrediënten delen zij hun passie in het eten dat zij serveren.

Het boek Reizende Sterren is een verzamelwerk van creatieve mobiele keukens. Iedere deelnemer/reizende ster vertelt zijn eigen verhaal, levert een recept van zijn of haar “signature dish” en deelt muziek die past bij zijn of haar mobiele keuken via een QR-code. Veel ‘Reizende Sterren’ koken met seizoensproducten en schrijven hun menu vaak op een krijtbord. Bij de grafische vormgeving van het boek is daarom gekozen voor een omslag dat voorzien is van schoolbordverf en een krijtje, zodat iedereen die het boek aanschaft een eigen persoonlijke boodschap kan schrijven. Het boek bevat:

- Bundeling van bijzondere verhalen van streetfood ondernemers
- Voorwoord van The Food Line-up
- Bijzonder kookboek met smaakvolle recepten
- Unieke omslag, veel illustraties en een eigentijdse uitstraling
- Food / Art & Music

 

Prijs € 29,95  14,8 x 21 cm
400 pagina’s
genaaid gebonden / Nederlandstalig
ISBN 978-94-91525-27-8 / NUR 440
Verschijnt mei 2014

0 Reacties

Er zijn nog geen reacties geplaatst. Reageer
>GERELATEERD uit Eventbranche Select®
  1. Party Rent Group

    Wanneer u op zoek bent naar een betrouwbare partner voor de inrichting van uw evenement, dan bent u bij Party Rent...
  2. Grill'nSmoke

    BBQ-cateraar pur sang! Grill’nSmoke is een cateraar die zich volledig heeft gespecialiseerd in BBQ-catering. Zelf...
  3. MPS Food & Design

    Wij zijn Martinair Party Service, kortweg MPS. Wij creëren tot de verbeelding sprekende eventcatering.
  4. Next Kitchen Catering

    Next Kitchen is een innovatief en flexibel cateringbedrijf uit Utrecht dat met veel passie en creativiteit invulling...
  5. Arma Verhuur

    Arma is een oer Arnhems bedrijf dat al meer dan dertig jaar bestaat. Sinds 12 jaar richt Arma verhuur zich volledig...

EventBranche supporting partners

 

EventBranche preferred partners